गुजरात आज देश के प्रमुख नारियल उत्पादक राज्यों में शुमार हो गया है। इस वर्ष राज्य में 26 करोड़ यूनिट से ज्यादा कच्चे नारियल का उत्पादन हुआ है। राज्य सरकार लगातार नारियल की खेती को प्रोत्साहित कर रही है और इसी का नतीजा है कि गीर सोमनाथ, जूनागढ़, भावनगर, वलसाड, कच्छ, नवसारी और द्वारका जैसे समुद्र तटीय जिलों में आज हर तरफ नारियल के पेड़ लहलहा रहे हैं।